Natillas caseras

4

Medio

45MIN

Preparación

  1. Precalentar el horno a 120 °C (termostato 4)
  2. Hervir la leche junto con el extracto de vainilla.
  3. Batir las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
  4. Añadir la maicena. Mezclar bien.
  5. Verter la leche hirviendo sobre la mezcla de los huevos con el azúcar. Remover.
  6. Untar 4 moldes con mantequilla.
  7. Retirar la crema del fuego y verterla en los moldes.
  8. Colocar los moldes en una fuente para horno, llena con dos tercios de agua.
  9. Hornear durante 30 min a 120 °C.
  10. Cuando las natillas ya estén hechas, espolvorear la canela.

Servir calientes o frías.

Ingredientes

  • 4 huevos
  • ½ litro de leche
  • 100 g de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada sopera de maicena
  • Mantequilla
  • Canela (en polvo)