Hamburguesas de brócoli y pollo

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Medio

02H

Preparación

  • Retira los tallos del brócoli, lava las flores y sécalas bien.
  •  Pica finamente las flores de brócoli  (en una picadora o con un cuchillo)
  •  En un bol, mezcla el pollo, el huevo, la sal, el ajo, la cúrcuma, el comino, la pimienta, el orégano y la chalota picada.
  • Añade el brócoli y mézclalo bien por segunda vez.
  • Cubre el bol con papel  film y mételo 1 hora en la nevera.
  • Después de una hora, retira la mezcla de la nevera y prepara las hamburguesas.
  • Si no vas a comer todas, puedes congelar algunas poniéndolas en papel de cera en el congelador.
  • Para cocinarlas, colócalas en una sartén con una cucharadita de aceite y fríe las hamburguesas por ambos lados durante unos minutos.
  • Sírvelas y ¡a disfrutar!

Ingredientes

  • 500 gramos de pollo picado
  • 200 gramos de brócoli
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • ½ cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 chalota
  • Sal y pimienta (para probar)
  • Aceite de freír