Guiso de ternera con patatas

6

Medio

03H

Preparación

  • 1 kg de ternera lechal fresca sin hueso (limpia y troceada).
  • 2 cebollas blancas (picadas).
  • 3 dientes de ajo (picadito).
  • 2 zanahorias (cortadas en rodajas).
  • 6 patatas gallegas (cortadas en trozos grandes).
  • 5 cucharadas de aceite de oliva.
  • 3 tazas de caldo de ternera.
  • 2 tomates grandes (cortados en cubos).
  • 220 ml de vino tinto.
  • Especias (laurel, orégano, tomillo fresco y perejil, y romero).
  • Sal y pimienta al gusto.

Ingredientes

  • 1 kg de ternera lechal fresca sin hueso (limpia y troceada).
  • 2 cebollas blancas (picadas).
  • 3 dientes de ajo (picadito).
  • 2 zanahorias (cortadas en rodajas).
  • 6 patatas gallegas (cortadas en trozos grandes).
  • 5 cucharadas de aceite de oliva.
  • 3 tazas de caldo de ternera.
  • 2 tomates grandes (cortados en cubos).
  • 220 ml de vino tinto.
  • Especias (laurel, orégano, tomillo fresco y perejil, y romero).
  • Sal y pimienta al gusto.