Crepes

6

Fácil

55MIN

Preparación

  1. Tamizamos la harina con la levadura química.
  2. Derretimos la mantequilla.
  3. Hacemos un pequeño hueco en el centro de la harina y añadimos los huevos, mantequilla, sal y azúcar vainillado ; mezclamos con un batidor de mano.
  4. Añadimos la leche y mezclamos otra vez.
  5. Dejamos reposar durante 30 minutos.
  6. Engrasamos una sartén de crepes con mantequilla.
  7. Con un cucharón, echamos un poco de la masa de crepes en la sartén.
  8. Después de 1 minuto, volteamos la crepe con una espátula.
  9. Repetimos la operación.

Ingredientes

  • 250 gr de harina

  • 80 cl de leche

  • 5 huevos

  • 25 gr de mantequilla

  • 1 pizca de sal

  • 2 sobres de azúcar vainillado

  • ½ sobre de levadura química