Churros

5

Medio

30MIN

Preparación

  • Tamice la harina y, a continuación, añada la levadura, la sal y la canela.
  • Caliente el agua y, cuando comience a hervir, apague el fuego y añada los ingredientes secos.
  • Remueva durante tres minutos, hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
  • Deje reposar la masa durante 5 minutos.
  • Vierta la masa en una manga pastelera con una boquilla de estrella. También puede utilizar una churrera si dispone de ella.
  • Caliente el aceite a fuego medio. Cuando esté suficientemente caliente, vierta la masa con un movimiento circular.
  • Separe las espirales para que no se peguen unas a otras. Deles la vuelta para que queden homogéneamente cocinadas.
  • Cuando estén doradas por fuera, sáquelas y deje secar sobre papel de cocina.
  • Corte las espirales en bastones.
  • Puede servirlas con azúcar glas o chocolate caliente.

Ingredientes

  • 1 taza + 1 cucharada de agua
  • 1 taza de harina de repostería o común
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de canela (opcional)
  • Aceite de oliva o vegetal para cocinar