Bechamel

4

Fácil

20MIN

Preparación

  1. Tamizamos la harina en un bol, reservamos.
  2. Ponemos una cazuela a fuego suave y añadimos la mantequilla.
  3. Incorporamos la harina y mezclamos con una cuchara de madera; revolvemos constantemente.
  4. Echamos la leche poco a poco y revolvemos hasta conseguir una crema homogénea.
  5. Echamos sal, pimienta negra y nuez moscada.
  6. Cocinamos a fuego suave durante unos 10 minutos.

Ingredientes

  • 25 gr de mantequilla
  • 25 gr de harina
  • 30 cl de leche entera
  • 1 pizca de nuez moscada
  • Sal
  • Pimienta negra molida